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Cocktail au bourbon et fruits rouges

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Très facile ◷ 10 min ♨ 7 min ♙ 5 personnes
Cocktail au bourbon et fruits rouges

Ingrédients

  • 3 brins de romarin frais
  • 3 brins de thym frais
  • 3 brins de verveine fraîche
  • 150 g de sucre de canne
  • 250 g de fruits rouges (fraises, mûres framboises myrtilles…)
  • 20 cl de bourbon
  • une vingtaine de gros glaçons

Préparation

  1. Placez les brins de romarin, de thym et de verveine dans une casserole avec le sucre et 15 cl d’eau.
  2. Portez à ébullition puis réduisez la puissance du feu et laissez cuire 5 mn. Arrêtez le feu et laissez infuser pendant 15 mn. Passez le tout au chinois et réservez. Rincez les fruits rouges et coupez les plus gros en deux ou trois.
  3. Répartissez-les dans les verres. Ajoutez 1 à 2 c. à soupe du mélange herbes-sucre dans chaque verre, puis le bourbon. Mélangez avec une cuillère et ajoutez les glaçons juste avant de servir.