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Cocktail aux crevettes

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Très facile ◷ 30 min ♙ 6
Cocktail aux crevettes

Ingrédients

Pour la sauce

  • 1 yaourt 1/2 velouté
  • 1 cuillère à café moutarde
  • 1 pincée piment de Cayenne
  • 3 cuillères à soupe mayonnaise
  • 1 cuillère à café ketchup
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • 1 ananas de 600 g (ou la moitié d'une boîte)
  • 300 g crevettes décortiquées
  • 6 crevettes
  • 6 bâtons de surimi
  • 2 endives
  • 2 avocats

Préparation

  1. Préparer le sauce en fouettant tous les ingrédients.
  2. Dans un saladier, mettre :
  3. Les morceaux d'ananas coupés en dés.
  4. Les crevettes décortiquées et coupées en deux.
  5. Les endives lavées et coupées en petites lamelles.
  6. Le surimi coupé en petites tranches.
  7. Les avocats coupés en morceaux.
  8. Napper de sauce et mettre au frais au moins une heure.
  9. Répartir dans des coupes et décorer d'une crevette. Photo de l’étape 9