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Cake au poulet, à la mozzarella et aux tomates
Facile ◷ 55 min ♙ 6
Ingrédients
- 10 cl huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 sachet levure
- 200 g farine
- 2 tomates
- 3 pincées cumin en poudre
- 3 oeufs
- 10 cl lait
- 200 g poulets
- 100 g olives noires dénoyautées (facultatif)
- 1 boule mozzarella
Préparation
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Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6).
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Versez la farine et la levure dans un saladier.
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Creusez un puits au centre. Versez l’huile et le lait, puis salez et poivrez. Mélangez en incorporant les œufs un par un.
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Coupez les tomates et la mozzarella en dés et les olives en rondelles. Ajoutez-les à la pâte ainsi que le cumin. Mélangez bien.
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Beurrez et farinez le moule à cake. Versez la pâte, enfournez et laissez cuire pendant 40 min.
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Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau et que le cake est bien gonflé.
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Laissez tiédir et démoulez sur une grille. Servez chaud, tiède ou froid.
