une vingtaine de feuilles de verveine citronnelle fraîche
3 pêches plates blanches
10-12 glaçons
eau pétillante fraîche
Préparation
Versez 10 cl d’eau et le sucre en poudre dans une petite casserole. Incorporez une dizaine de feuilles de verveine citronnelle et faites chauffer sur feu doux pendant 5-6 mn jusqu‘à la complète dissolution du sucre dans l‘eau.
Laissez infuser une dizaine de minutes, puis filtrez.
Epluchez et coupez les pêches en petits quartiers.
Répartissez les quartiers dans les verres. Versez 1 à 2 cuil. à soupe de sirop de verveine citronnelle par-dessus. Ajoutez des glaçons, puis l’eau pétillante. Mélangez, placez le restant des feuilles de verveine dans chaque verre et dégustez très frais.
