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Cocktail de pamplemousse aux crevettes

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◷ 10 min
Cocktail de pamplemousse aux crevettes

Ingrédients

  • 1/2 pamplemousse
  • 30 g de crevettes
  • 1 jaune d'œuf dur
  • 1 cuillère(s) à caféde moutarde
  • 1 cs de vinaigre
  • 2 cs d'huile de tournesol

Préparation

  1. Couper les pamplemousses en 2, retirer la pulpe de chacune des petites cavités.
  2. Mélanger avec les crevettes décortiquées.
  3. Dans un saladier, mélanger le jaune d’œuf dur écrasé, moutarde, vinaigre, huile.
  4. Ajouter le pamplemousse et les crevettes.
  5. Répartir le mélange dans les moitiés de pamplemousse évidées.
  6. Servir très frais.