Placez un verre à Julep ou type “old fashioned” au congélateur 10 mn.
Écrasez les feuilles de menthe au fond du verre dans le sirop de canne. Ajoutez le bourbon. Remplissez à moitié de glace pilée et mélangez délicatement pour rafraîchir les parois du verre. Ajoutez à nouveau de la glace et tassez avec une cuillère pour former un dôme qui dépasse du verre. Terminez par un trait de vieux rhum. Décorez d’un brin de menthe et d’une paille courte.
