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Cake au roquefort, pomme et raisins secs

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Très facile ◷ 50 min ♙ 6
Cake au roquefort, pomme et raisins secs

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 120 g crème fraîche
  • 1 sachet levure (11 g)
  • 200 g farine
  • 150 g roquefort
  • 75 raisins secs
  • 1 fond de verre de cognac
  • 3 oeufs
  • 1 pomme coupée en dés

Préparation

  1. Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
  2. Faire tremper les raisins dans le cognac. Mélanger la farine et la levure, creuser un puits, mettre les oeufs et la crème fraîche et mélanger le tout. Saler et poiver.
  3. Après avoir obtenu une pâte lisse, ajouter les raisins secs, le cognac, le roquefort en miettes et la pomme coupée en dés.
  4. Mettre au four et laisser cuire 35 à 40 mn.