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Cake au saumon fumé et yaourt

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Très facile ◷ 15 min ♨ 45 min ♙ 6 personnes
Cake au saumon fumé et yaourt

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 2 yaourts brassés 0%
  • le jus et le zeste d'un citron
  • 5 cl d'huile de pépin de raisin
  • 1 cuillère(s) à soupe de graines de pavot ou sésame
  • quelques brins de ciboulette ciselés
  • 200 g de saumon fumé coupés en morceaux (ou dés de saumon)
  • sel, poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 190° (th.6,5).
  2. Tamisez la levure et la farine, réservez.
  3. Fouettez progressivement les œufs, les yaourts, le zeste et jus de citron, l’huile, les graines, et la ciboulette. Ajoutez la farine et la levure tamisées, du sel, du poivre, et le saumon.
  4. Versez la pâte dans un moule beurré, et enfournez 45 mn.
  5. Servez le cake refroidi avec une sauce au fromage blanc 0% agrémentée de ciboulette, du jus de citron, de sel et de poivre.