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Coco de paimpol
Facile ◷ 1h ♙ 4
Ingrédients
- 100 g oignons émincés
- 250 g tomates en boîtes
- 500 g coco de paimpol
- ¼ l de bouillon
- 4 gousses ail
- échalote
- 4 saucisses fumées
Préparation
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Faire rissoler à l'huile d'olive les oignons, arroser avec 1/4 de litre de bouillon.
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Faire bouillir et ajouter 4 ou 5 gousses d'ail et 2 échalotes, le tout épluchées et entières.
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Ajouter la boîte de tomates et les cocos, saler peu mais poivrer.
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Mettre les saucisses.
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Ajouter de l'eau si nécessaire afin que le tout soit recouvert.
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Laisser cuire pendant 20 mn en autocuiseur.
