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Cocotte de carotte et pain d'épices

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Très facile ◷ 10 min ♨ 40 min ♙ 6 personnes
Cocotte de carotte et pain d'épices

Ingrédients

  • 200 g de carottes
  • 6 tranches de pain d'épices
  • 10 cl de lait
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 œuf
  • 1 cuillère(s) à caféde curry en poudre
  • sel, poivre

Préparation

  1. Coupez les carottes en rondelles très fines, faites-les cuire dans de l’eau bouillante 5 min pour les attendrir.
  2. Préchauffez le four à 180°C.
  3. Mélangez dans un saladier l’œuf, le lait, la crème, le curry, du sel et du poivre.
  4. Tapissez le fond des cocottes avec la moitié du pain d’épices.
  5. Déposez les rondelles de carottes sur le pain d’épices, ajoutez la moitié de l’appareil, couvrez de pain d’épices et ajoutez l’appareil restant.
  6. Faites cuire au bain-marie 35 min.
  7. Servez chaud ou froid.