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Cocotte de poisson aux petits légumes, ciboulette et paprika

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Très facile ◷ 50 min ♙ 4
Cocotte de poisson aux petits légumes, ciboulette et paprika

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 10 cl crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe maïzena
  • 3 carottes
  • 1 courgette
  • 1 filet Poisson par personne (cabillaud, sole ou autre)
  • 1 verre vin blanc
  • ciboulette hâchée
  • paprika

Préparation

  1. Couper les carottes et les courgettes en petits morceaux ou rondelles. Les faire cuire 5 minutes dans une casserole avec le vin blanc et l'huile d'olive.
  2. Pendant ce temps, mélanger la crème fraîche et la maïzéna.
  3. Recouvrir les filets de poisson de ciboulette puis de paprika sur les deux faces.
  4. Verser le mélange de légumes avec le vin blanc dans une cocotte allant au four, y intégrer le mélange crème-maïzéna et remuer.
  5. Déposer sur les légumes les filets de poisson et refermer la cocotte.
  6. Enfourner pour 30 minutes minimum à 180°C (thermostat 6).
  7. Servir avec du riz ou de la semoule.