Cocotte de rocamadour de chez chambon au mascarpone et à la truffe

Ingrédients

Préparation

1. Préparation du fromage et cuisson
   Placer une cuillère de mascarpone dans une petite cocotte en porcelaine. Ajouter la fleur de sel a la truffe, un tour de moulin à poivre, un trait d’huile d’olive et la truffe. Recouvrir du Rocamadour mettre le couvercle et passer au four micro-ondes 45 secondes
2. Dégustation
   Servir tiède.