Épluchez les pommes de terre et le butternut et détaillez-les en morceaux. Faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
Faites revenir les allumettes fumées Herta® sans matière grasse.
Préchauffez le four à 180°C.
Frottez le fond de 4 ramequins avec la gousse d’ail pelée. Répartissez les pommes de terre, le butternut et les allumettes fumées. Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez et recouvrez chaque ramequin de tranches de raclette aux 3 poivres RichesMonts®.
