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Cocottes fromage, bacon, pommes et miel

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Facile ♙ 2
Cocottes fromage, bacon, pommes et miel

Ingrédients

  • 1 noix beurre
  • thym
  • 2 cuillères à soupe miel liquide
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de framboise
  • 2 tome de brebis
  • 1 fond de vin blanc (crémant d'Alsace par exemple)
  • 1 pomme bio
  • 50 g bacon
  • 8 cerneaux de noix
  • 2 cuillères à soupe huile de noix

Préparation

  1. Faire revenir les pommes émincées en fines tranches dans un peu de beurre.
  2. Incorporer les allumettes de bacon jusqu'à ce que les pommes roussissent légèrement (elles doivent rester fermes).
  3. Réserver.
  4. Placer chaque fromage dans une cocotte.
  5. Le fendre sur le dessus.
  6. Arroser d'un peu de vin blanc.
  7. Saupoudrer de thym.
  8. Donner deux coups de moulin à poivre par cocotte.
  9. Cuire dix minutes à 180°C (thermostat 6)
  10. Sortir les cocottes du four et ajouter dans les cocottes un peu de miel et le mélange pommes/lardons.
  11. Laisser cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que le mélange roussisse sur le dessus.
  12. Servir avec des tranches de pain grillé. Photo de l’étape 12