Coeur de porc au vin blanc et oignons

Ingrédients

Préparation

1. Coupez en lamelles les cœurs de porc,environ 5 mm, pas plus gros parce que se ne serait pas bon et pas trop fin parce que se serait trop dur.
2. Les faire revenir dans une poêle avec du beurre a feu doux pendant 15 à 20 min.
3. Les retirer de la poêle.
4. Retire l'excédant d'eau dans la poêle, mais ne pas la laver.
5. Émincer les oignons finement et les faire dorer dans la poêle a feu doux (faut qu'ils deviennent fondant).
6. Une fois les oignons cuits ajouter les morceaux de cœurs et le vin blanc avec un verre d'eau.
7. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que un peu plus de la moitié de vin se soit évaporé.
8. Servir chaud, avec du riz ou des pâtes.