3 tranches jambon Serrano (mais on peut le faire aussi avec du Bayonne)
sel
poivre
coeur d'artichaut (en boîte ou en bocal)
4 gousses ail
20 cl crème liquide (légère de préférence)
Préparation
Dans une casserole, faire revenir les coeurs d'artichaut. Hacher les gousses d'ail et les mettre dans la casserole. Recouvrir de crème liquide, saler, poivrer et laisser cuire 10 à 15 minutes.
Quand les coeurs sont cuits (ils se détachent), couper les tranches de jambon en lamelles et les mettre avec les artichauts. Mélanger et servir immédiatement.
