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Coeurs de poulet aux champignons

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Facile ◷ 50 min ♙ 4
Coeurs de poulet aux champignons

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 15 cl crème fraîche
  • huile
  • 1 cuillère à soupe moutarde à l'ancienne
  • 700 g coeurs de poulet
  • 250 g champignons

Préparation

  1. Coupes l'oignon en petit morceaux et faites-le revenir dans de l'huile d'olive.
  2. Ajoutez-y les champignons épluchés et émincés. Si vous n'avez pas le temps, une boite de champignons de Paris fait parfaitement l'affaire.
  3. Quand le tout est bien doré, ajoutez les coeurs de poulets et laissez revenir pendant environ 15 minutes.
  4. Si les coeurs produisent trop de jus, retirez afin que la crème fraîche se mélange bien par la suite et ne se dilue pas.
  5. Ajoutez la creme fraiche et la moutarde et laissez mijoter 10 minutes.
  6. Servez avec une purée de pomme et une bonne salade verte.