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Coleslaw de chou rouge, carotte et pomme

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Très facile ◷ 20 min ♙ 2
Coleslaw de chou rouge, carotte et pomme

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 3 carottes
  • 200 g chou rouge
  • 1 pomme de type fuji
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • sel et poivre
  • ciboulette

Préparation

  1. Hacher le chou en fines lamelles.
  2. Éplucher les carottes et la pomme. Les râper finement.
  3. Mélanger le chou rouge, les carottes et la pomme ensemble. Hacher la ciboulette et en parsemer les crudités.
  4. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive et le jus de citron, saler et poivrer. Servir à côté de la salade pour assaisonner.