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Colin gratiné aux courgettes

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Facile ◷ 40 min ♙ 2
Colin gratiné aux courgettes

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • ½ oignon
  • ¼ pot de sauce tomate cuisiné aux légumes
  • 5 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
  • 100 g gruyère râpé
  • 2 courgettes
  • ¼ poivron rouge
  • 4 filets colin (on peut utiliser des filets surgelés et allonger le temps de cuisson de 5 min)

Préparation

  1. Faites chauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
  2. Coupez le poivron et l'oignon.
  3. Coupez les courgettes en fine lamelles (utilisez une râpe).
  4. Mélangez la crème fraiche et la sauce tomate, divisez en 2 le mélange.
  5. Tapissez le fond d'un plat carré allant au four du mélange tomate/crème.
  6. Déposez-y la moitié des rondelles de courgettes et la moitié de l'oignon et poivron, salez & poivrez.
  7. Ajoutez le 1/4 du gruyère râpé.
  8. Mettez les filets de colin côte à côte sur les le lit de légumes et fromage.
  9. Mélangez le reste de courgettes et de tomate/crème.
  10. Recouvrez les filets de colin avec.
  11. Ajoutez le reste de poivron et oignon + le reste du gruyère rapé.
  12. Enfournez et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes.
  13. Servez avec du riz blanc (un basmati ou un thaï) ou des pâtes.