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Colombe aux fruits confits
Très facile ◷ 30 min ♨ 60 min ♙ 1 personne
Ingrédients
- 500 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 200 ml de lait tiède
- 2 œufs
- 1 sachet de levure à pâtisserie
- 200 g de fruits confits
- des raisins secs
- 150 g d'amandes
- 1écorce d'orange râpée
- du sucre granulé
Préparation
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Pour réaliser votre colombe aux fruits confits :
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Pétrir à la main la farine, le sucre, la levure, le lait, 1 œuf, le beurre fondu et l’écorce d’orange râpée pendant au moins dix minutes.
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Couvrir la pâte avec un linge et laisser lever pendant 2 heures.
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Ajouter les fruits confits et les raisins secs et pétrissez.
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Bien beurrer le moule (qui sera en forme de colombe si possible).
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Badigeonner la surface avec 1 œuf battu et recouvrir avec le sucre granulé et les amandes.
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Mettre le moule au four pendant environ 40/50 minutes à 170 °.
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Votre colombe aux fruits confits est prête !
