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Colombo de poulet rapide
Très facile ◷ 45 min ♙ 4
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 clous de girofle
- ½ cuillère à café de cumin
- 600 g poulets
- 400 g ananas en morceaux
- 3 gousses ail
- 3 cuillères à café poudre de colombo
- 50 g noix de coco en poudre
- 50 g raisins secs
- 2 yaourts brassés
Préparation
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Couper le poulet en morceaux, les faire dorer dans une cocotte avec l'huile, ajouter les épices et les gousses d'ail écrasées.
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Ajouter 40 cl d'eau, mélanger et laisser mijoter 10 mn à couvert.
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Ajouter l'ananas, la noix de coco, les raisins et laisser mijoter 20 mn à couvert.
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Hors du feu, ajouter les yaourts. Mélanger bien.
