Retour aux résultats
Colombo de veau
Très facile ◷ 1h25 ♙ 6
Ingrédients
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 2 oignons ,
- 6 carottes
- 3 courgettes
- persil
- 1 ½ kg de sauté de veau
- 3 pommes de terre
- 1 citron vert
- 3 cuillères à soupe poudre de colombo
- 1 bouquet garni
- ½ l d' eau
Préparation
-
Peler et émincer les oignons, les faire revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive, ajouter la viande coupée en dés, faire dorer le tout.
-
Peler les carottes, les couper en rondelles, les rajouter à la viande, bien mélanger, ajouter les courgettes coupées en tronçons.
-
Ajouter la poudre de colombo, le persil, saler, poivrer, bien mélanger en continuant de faire dorer.
-
Mouiller avec 1/2 l d'eau, fermer la cocotte et faire mijoter 45 min environ.
-
Peler les pommes de terre et les couper également en tronçons. Les rajouter à la viande et remettre à mijoter environ 10 à 15 min.
