Comment faire un jambon cuit
Ingrédients
- 1 jambon ou un jambonneau
- 2 oignons cloutés de clous de girofle
- 2 carottes
- bouquet garni
- eau pour blanchir
Préparation
- Blanchir 15 min.
- Braiser 15 min par 500 g avec le bouquet garni et les légumes.
- Finir de cuire 45 min braisé au four.