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Compote d'automne

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Facile ◷ 40 min ♙ 10
Compote d'automne

Ingrédients

  • 1 clou de girofle
  • 1 pointe muscade
  • 1 kg pomme reinettes
  • 1 kg poire
  • 500 g raisin noir
  • 250 g sucre en poudre
  • 1 pointe cannelle en poudre
  • 20 cl eau
  • 1 citron

Préparation

  1. Récupérer et râper le zeste du citron.
  2. Nettoyer les raisins et les épépiner.
  3. Éplucher les pommes et les poires, et les évider. Les découper en dés et les recouvrir de jus de citron.
  4. Verser les fruits dans une casserole avec la moitié du zeste de citron, le sucre, la muscade, la cannelle, l'eau et le clou de girofle. Porter le tout à ébullition et laisser mijoter 25 min à feu doux.
  5. Servir frais.