Découpez les nectarines en quartiers. Déposez-les dans une casserole.
Ajoutez un fond d'eau afin de permettre aux nectarines de ne pas brûler (attention : veillez à ne pas mettre trop d'eau car sinon la préparation sera trop liquide). Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les nectarines se défassent.
Vous pouvez laisser des morceaux de fruits, la compote n'en sera que meilleure !!!
Laissez refroidir et réservez au réfrigérateur. Régalez-vous !
