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Compote de pommes de ma grand'mère
Très facile ◷ 1h ♙ 6
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe extrait de vanille (facultatif)
- 1 ½ kg de pommes
- 20 cl eau
- 600 g sucre en poudre
- 1 citron
Préparation
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Eplucher les pommes et enlever les pépins, les couper en petits morceaux. Les mettre à cuire 20 min avec l'eau, le jus de citron.
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Après cette première cuisson rajouter le sucre et la vanille et faire cuire de nouveau 10 min.
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A la fin mixer au mixer à soupe.
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On peut congeler cette compote dans des pots de verre en ne les remplissant qu'aux 3/4 ou dans des barquettes alu ou plastique.
