Compote de rhubarbe
Ingrédients
- 300 g sucre cristalisé
- 1 kg rhubarbe
- 10 cl eau
Préparation
- Cuire à l'eau (3 mn environ) la rhubarbe nettoyée et coupée en petits dés.
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Préparer un sirop avec les 300 g de sucre et l'eau.
- Après cuisson, égoutter la rhubarbe. Mélanger au sirop.
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Porter 2 mn à ébullition.
