Zestez la moitié de l’orange, pressez son jus. Dans une casserole, versez le sachet de mirabelles, ajoutez le sucre, la gousse de vanille fendue dans la longueur, le zeste et un peu de cannelle (selon votre goût). Arrosez avec le jus de l’orange et faites cuire à feu moyen pendant 20mn environ en remuant de temps en temps.
Servez frais avec de la chantilly réalisée avec un siphon parfumée à la cannelle.
