Compotée de poireaux, tomates, thon

Ingrédients

Préparation

1. Couper les poireaux finement (en tronçons) après les avoir rincés.
2. Mettre de l'huile d'olive à chauffer dans une poêle avec la pincée de piment.
3. Faire revenir et un peu dorer les poireaux.
4. Pendant ce temps, couper les tomates en petits cubes puis les ajouter aux poireaux.
5. Couvrir et laisser cuire pendant une dizaine de minutes pour que les tomates "fondent" (vérifier que ça ne brûle pas).
6. Après, ajouter le thon, faire revenit quelques minutes et finalement ajouter la crème.
7. Laisser réduire 2 à 3 minutes, assaisoner avec du sel, du poivre et du piment. C'est prêt.