Retour aux résultats

Compotée de pêches aux épices

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 20 min ♙ 4
Compotée de pêches aux épices

Ingrédients

  • 3 poivre
  • 2 clous de girofle
  • 100 g sucre roux
  • 1 pincée muscade
  • 8 pêches
  • 1 bâton cannelle

Préparation

  1. Ébouillantez des pêches 1 minute puis les rafraîchir pour les peler plus facilement.
  2. Ouvrez-les en 2, dénoyautez-les, puis détaillez-les en quartiers.
  3. Mettez les pêches dans la casserole avec le sucre roux, les épices et 2 cuillerées d'eau.
  4. Couvrez et laissez cuire sur feu moyen environ 10 min, jusqu'à ce que les pêches soient bien tendres.
  5. Laissez refroidir, puis laissez macérer dans le réfrigérateur.
  6. Servez avec une boule de glace de votre goût.