Concassée de tomates jaunes et rouges
Ingrédients
- 2 tomates rouges
- 2 tomates jaunes
- 1/4 de bouquet de basilic
- 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
Préparation
- Lavez et coupez les tomates en petits cubes. Salez-les et faites-les dégorger dans une passoire. Assaisonnez de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.
- Parsemez de basilic ciselé.