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Conchiglioni chèvre, ricotta et tomate

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Facile ◷ 50 min ♙ 2
Conchiglioni chèvre, ricotta et tomate

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 tranche lard fumé
  • 30 g gruyère râpé
  • 120 g conchiglioni
  • 100 g chèvre frais type chavroux
  • 150 g ricotta
  • 1 petite gousse d' ail
  • basilic
  • 200 g pulpes de tomate type Mutti

Préparation

  1. Faites cuire vos conchiglioni en les retirant 3min avant la fin de cuisson
  2. Versez le chèvre et la ricotta dans un saladier, ajoutez l'ail émincé et mélangez
  3. Faites revenir votre tranche de lard dans une poêle quelques minutes, coupez en lardons et ajoutez au mélange précédent. Salez, poivrez
  4. Dans un plat à gratin, versez la moitié de la pulpe de tomates
  5. Une fois tiède, remplissez vos conchiglioni de la farce
  6. Disposez-les dans votre plat, ajoutez le reste de la pulpe, le gruyère et quelques feuilles de basilic
  7. Enfournez au four à 200°C 10 à 15min, le temps que le gruyère soit gratiné