Concombres à la menthe
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe vinaigre
- sel
- poivre
- 20 cl crème fraîche
- 1 concombre
- menthe fraîches
- 2 échalotes
Préparation
- Saler le concombre coupé en cubes et laisser dégorger 30 min dans une passoire.
- Rincer et égoutter, essuyer dans un linge propre.
- Mélanger la menthe hachée, les échalotes hachées, la crème, le vinaigre et le poivre. Mélanger la sauce avec les concombres et servir bien frais.