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Concombres farcis au saumon

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Facile ◷ 15 min ♙ 8
Concombres farcis au saumon

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 10 cl crème fraîche
  • 1 concombre
  • 1 tranche saumon frais ou congelé
  • 2 brins ciboulette
  • ¼ citron
  • 2 cuillères à soupe fromage frais

Préparation

  1. Découper le saumon et le faire cuire.
  2. Saler et poivrer puis le hacher à la fourchette dans un bol.
  3. Ajouter de la ciboulette (quantité selon les goûts).
  4. Verser le jus de citron, la crème et le fromage frais,
  5. mélanger. Saler et poivrer à convenance.
  6. Réserver au frais pendant que la préparation du concombre.
  7. Peler le concombre puis le couper en 8 tronçons (chaque tronçon doit faire à peu près la hauteur d'un maki).
  8. A l'aide d'un couteau, creuser chaque pièce puis déposer sur une assiette.
  9. Farcir les concombres de votre préparation au saumon.
  10. Déguster !