Concombres en crème citron basilic onctueuse
Ingrédients
- sel
- poivre
- 100 g fromage blanc
- 1 concombre
- 1 citron
- 1 oeuf
- 1 bonne cuillère à soupe basilic ciselé
Préparation
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Coupez le concombre en très fines rondelles après l'avoir épluché. Réservez.
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Mélangez le jus du citron, le basilic et le fromage blanc. Parallèlement, montez en neige le blanc d'œuf.
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Mixer délicatement l'ensemble puis salez et poivrez à votre convenance.
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Versez dans un saladier le concombre et recouvrez de crème.
