Récupérer le zeste des oranges et citrons ainsi que leurs jus.
Mélanger le beurre, les œufs,le sucre dans un premier temps. Puis incorporer la fleur d'oranger, les zestes, la moitié du jus, l'huile essentielle d'orange et le miel.
Ajouter la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel.
Verser dans un moule beurré et fariné.
Enfourner 40 minutes à 180°C (thermostat 6).
Une fois cuit, à l'aide d'un pinceau, étaler le jus d'orange et citron restant pour ajouter du moelleux à votre cake.
