Retour aux résultats Confit de vin blanc ♡ Enregistrer cette recette Facile ◷ 5 min ♨ 50 min Agrandir l’image Ingrédients 650 g de sucre spécial confiture 2 bonnes pincées de cannelle 1 bouteille de blanc d'alsace de 75 cl 1 anis étoilé Préparation - Verser le vin dans une casserole ou une bassine à confiture. Porter à ébullition. - Flamber avec de grandes allumette. - Ajouter sucre, anis étoile, cannelle. - Porter à l’ébullition pendant 2 minutes. - Enlever l’anis étoilé. L’écume disparaîtra d’elle-même. - Laisser cuire à feu doux. - Remuer régulièrement. - Cuire pendant 20 à 30 minutes à partir de l’ébullition. - A l’aide d’une louche remplir de confiture bouillante, les pots et aussitôt les retourner à l’envers jusqu’au lendemain, vous éviterez de les stériliser. - Remettre à l’endroit au bout de ce temps.
