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Confiture abricot vanille

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Très facile ◷ 30 min ♙ 5
Confiture abricot vanille

Ingrédients

  • 400 g sucre cristallisé
  • 1 gousse vanille
  • 1 kg abricot dénoyautés
  • 250 g cassonade (sucre roux)

Préparation

  1. La veille, mélanger les abricots avec le sucre roux et mettre au frais.
  2. Le lendemain, ajouter le sucre cristalisé et la gousse de vanille fendue en 2.
  3. Monter à ébullition et faire cuire 30 minutes.