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Confiture abricot nectarine vanille

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Très facile ◷ 53 min ♙ 4
Confiture abricot nectarine vanille

Ingrédients

  • 2 gousses vanille
  • 6 abricots
  • 3 cuillères à soupe miel
  • 2 nectarines
  • 3 sachets sucre vanillé
  • 75 g cassonade
  • 1 filet jus de citron

Préparation

  1. Fendre les 2 gousses de vanille et les mettre dans une casserole.
  2. Couper les 6 abricots et les 2 nectarines en petits morceaux et les ajouter dans la casserole.
  3. Ajouter les 3 sachets de sucre vanillé, les 3 cuillères à soupe de miel et les 75 g de cassonade (je sucre très peu vous pouvez en mettre plus).
  4. Ajouter le jus de citron vert si vous souhaitez et mélanger le tout.
  5. Mettre à feu doux pendant au moins 20 minutes en remuant de temps en temps.
  6. Presser avec un presse purée vers la fin de cuisson. On doit encore voir des petits morceaux.
  7. Sortir la casserole du feu et enlever les 2 gousses.
  8. Laisser refroidir un peu et mettre dans un bocal. Elle est délicieuse encore tiède !