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Confiture à la rhubarbe et au thé

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Très facile ◷ 3h30 ♙ 4
Confiture à la rhubarbe et au thé

Ingrédients

  • 500 g sucre blanc
  • 500 g sucre roux
  • 1 ½ kg de rhubarbes
  • 10 cl thé de votre préférence
  • 1 citron pour le jus
  • 1 botte menthe poivrée

Préparation

  1. Éplucher les rhubarbes afin de ne pas avoir de morceaux filandreux.
  2. Les couper en petits tronçons de 3 cm.
  3. Mettre le tout dans une casserole et y ajouter le sucre et le citron.
  4. Laisser macérer 30 min.
  5. Puis mettre sur le feu pendant 3 bonnes heures en y ajoutant le thé et les feuilles de menthe.