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Confiture aux fraises et aux reines claudes

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Facile ◷ 40 min ♙ 9
Confiture aux fraises et aux reines claudes

Ingrédients

  • 1 kg sucre (mais varie selon votre goût)
  • 500 g fraises
  • 1 kg reine-claude

Préparation

  1. Dénoyauter et couper les fruits.
  2. Faire mijoter d'abord les reines claudes avec un peu d'eau et ajouter les fraises au bout de 5 min.
  3. Laisser encore cuire pendant 5 min. ne pas oublier de remuer délicatement avec une cuillère en bois.
  4. Ajouter le sucre et porter à ébullition.
  5. Faire cuire encore une dizaine de minutes. Puis verser dans des pots hermétiques.