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Confiture d'abricots aux amandes

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Très facile ◷ 20 min ♨ 50 min
Confiture d'abricots aux amandes

Ingrédients

  • 1 kg d'abricots mûrs
  • 700 g de sucre cristal
  • 100 g d'amandes effilées

Préparation

  1. Lavez et coupez en morceaux assez gros les abricots.
  2. Faites-les mariner dans le sucre et les amandes toute la nuit.
  3. Le lendemain, portez à ébullition et faites cuire à feu vif en écumant souvent pendant 5 minutes environ.
  4. Baissez le feu et laissez mijoter tranquillement pendant une quarantaine de minutes.
  5. Mettre la confiture d’abricots aux amandes dans des pots stérilisés.