Confiture d'abricots aux amandes
Ingrédients
- 800 g sucre
- 1 gousse vanille
- 1 kg abricot dénoyautés
- 100 g amandes effilées
Préparation
- Couper les abricots en morceaux et les faire macérer une nuit dans le sucre.
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Cuire environ 15 mn.
- En fin de cuisson, ajouter les amandes effilées (test pour la cuisson: une goutte de confiture doit se figer sur une assiette froide).
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Mettre en pots et déguster !
