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Confiture d'oignons au vin blanc
Très facile ◷ 1h05 ♙ 6
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre (beaucoup)
- 1 kg oignon en morceaux
- 1 cuillère à café coriandre
- 300 g cassonade
- 20 cl vin blanc
- 200 g raisins de corinthe
- 1 pincée herbes de Provence
Préparation
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Faire revenir les oignons dans un peu d'huile, avec les raisins de Corinthe et les grains de coriandre.
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Laisser cuire jusqu'à ce que les oignons blanchissent.
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Ajouter la cassonade, le vin, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
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Laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange soit bien roux.
