Confiture d'oignons simple
Ingrédients
- 400 g oignons
- 2 cuillères à soupe huile
- 4 cuillères à soupe sucre semoule
- 2 citrons
- 10 cl eau
Préparation
- Faire revenir 400 g d'oignons dans 2 cuillères à soupe d'huile
- et 4 cuillères à soupe de sucre en poudre.
- Faire dorer.
- Ajouter les zestes de 2 citrons et leur jus + 10 cl d'eau.
- Saler, poivrer, mélanger.
- Laisser réduire afin d'obtenir une compote onctueuse.