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Confiture d'oranges thermomix

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Facile ◷ 20 min ♨ 20 min ♙ 4 personnes
Confiture d'oranges thermomix

Ingrédients

  • 1,2 kg d'oranges non traitées
  • 1 citron non traité
  • du sucre cristallisé

Préparation

  1. Placez 2-3 oranges dans le bol du Thermomix, et mixez-les 5 s / vitesse 4.
  2. Pelez le reste des oranges et le citron, placez-les dans le bol et mixez 5 s avec le mode Turbo.
  3. Filtrez le jus pour retirer la pulpe et l’écorce en le transvasant dans un autre récipient. Appuyez avec une spatule pour essorer au maximum la pulpe.
  4. Versez le mélange pulpe / écorces dans le bol du Thermomix et pesez-le avec la balance.
  5. Ajoutez l’équivalent de son poids en sucre dans le bol.
  6. Faites cuire 10 mn / 100°C / vitesse 1.
  7. Placez le gobelet sur le bol pour éviter les projections. Faites cuire de nouveau 10 mn / 100°C / vitesse 1.
  8. Versez la confiture dans des pots préalablement stérilisés, fermez-les et retournez-les au minimum 2 h.