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Confiture de banane
Moyenne ◷ 25 min ♙ 5
Ingrédients
- 1 kg sucre (sucre gélifiant spécial pour confitures)
- 1 kg banane
- 1 cuillère de rhum vieux (facultatif)
- 1 pamplemousse
Préparation
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Peler les bananes et les arroser de jus de citron et mixer l'ensemble.
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Dans une bassine, mettre la purée de banane, le jus de pamplemousse, le sucre et verser dessus 20 cl d'eau. Porter à ébullition.
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Remuer pendant la cuisson. Tester la consistance. Ecumer, mettre le rhum vieux et mettre en pot.
