Confiture de bananes
Ingrédients
- 1 kg banane épluchées
- 700 g sucre en poudre
- 30 cl jus de citron
Préparation
- Couper les bananes en rondelles.
- Ajouter le sucre et le jus des citrons.
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Faire cuire 1 heure à feu moyen.
- Ecumer la mousse de la confiture.
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Laisser refroidir une bonne heure, puis recuire la confiture une heure, puis passer légèrement au mixer.
- La confiture doit avoir une jolie couleur rose fonçée.
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Il ne reste plus qu'à déguster cette délicieuse confiture d'hiver.
