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Confiture de coings et framboises

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Très facile ◷ 2h35 ♙ 10
Confiture de coings et framboises

Ingrédients

  • 2 kg sucre spécial confiture
  • 2 kg coings
  • 500 g framboises
  • 2 pincées cannelle

Préparation

  1. Laver,couper en morceaux et épépiner les coings.Dans un faitout, faire cuire les coings juste recouverts d'eau pendant 1 heure.
  2. Laisser un peu refroidir avant de les mixer au moulin à légumes.
  3. Ajouter toute l'eau de cuisson.
  4. Dans le confiturier mettre la purée de coings,le sucre ,la cannelle et les framboises.
  5. faire cuire 7 mn à feu vif et mettre en pot aussitôt la cuisson terminée.