Retour aux résultats

Confiture de courgette aux fruits secs

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 1h50 ♙ 1
Confiture de courgette aux fruits secs

Ingrédients

  • 1 gousse vanille
  • 100 g abricots secs
  • 1 kg courgette
  • 100 g raisins secs
  • 100 g dattes sèches
  • 500 g gelsuc allégé
  • citron

Préparation

  1. Eplucher, enlever les pépins et râper les courgettes
  2. Couper les abricots en 4
  3. Dénoyauter les dattes et les couper en morceaux
  4. Dans un saladier, mettre les courgettes râpées, les abricots, les dattes, les raisins, le zeste de citron, la gousse de vanille et le sucre
  5. Bien mélanger le tout et réserver au frais au minimum 12heures
  6. Faire cuire à feu doux pendant 1h30
  7. Mettre en pots